Lodejamos enfriar. Ponemos en remojo en agua las uvas pasas durante 15 minutos. Las escurrimos. Partimos las zanahoria, el jamón cocido y la piña en cuadritos pequeños. En un bol ponemos el arroz, el maíz escurrido, el jamón york, la piña, la uvas y añadimos un poquito de mayonesa. Lo mezclamos bien y lo dejamos enfriar en el frigorífico.
Elaboraciónpaso a paso. En una olla añades aproximadamente un litro y medio de agua (o al gusto), una pizca de sal, las cáscaras de piña previamente lavadas, la taza de arroz, la raja de canela, la mitad de la esencia de vainilla. Cocina hasta que el arroz esté al dente, manteniendo el arroz bien hidratado (este caldo es lo que aportará

Sino tenéis arroz glutinoso al alcance –aunque lo venden en tiendas de alimentación oriental y en muchos supermercados–, podéis usar arroz bomba previamente remojado en un vaso de agua, diluir la leche de coco con más agua (diría que para esta cantidad necesitaréis unos 750 ml de líquido, así que 550 ml) y prepararlo como si fuera

Preparareste arroz oriental con atún y piña en casa es mil veces mejor que comerlo por ahí. Lo mejor de todo es que es un plato muy sencillo de hacer y no lleva mucho tiempo, por lo que no hay que preocuparse de nada. Ponemos pone a calentar en una cacerola en el fuego el agua con un puñado de sal, y, cuando rompa a hervir, echamos el
Triturarla piña y poner en un cazo. Llevarla a ebullición y mantenerla hirviendo durante 2 min. Dejar enfriar en la nevera. Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 min. Mezclar la piña triturada con la leche condensada. Calentar la leche hasta antes de que rompa a hervir, añadir las hojas de gelatina bien escurridas y
Salteamosa fuego vivo y doramos bien el pollo por todas sus caras. Entonces añadimos las especias, damos unas vueltas y ponemos la leche de coco y el jugo de la piña. Salpimentamos y dejamos unos 15 minutos
FUxmA. 127 304 137 222 207 279 277 158 277

arroz con leche y piña