Laspatatas al ajillo pastor son una de esas recetas tradicionales de la cocina jienense que tanto nos gusta. Se pueden servir por sí solas, como tapa, o como
Paracocinar las patatas al ajillo, necesitarás los siguientes ingredientes: patatas, ajo, aceite de oliva, sal y perejil. El primer paso es pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
Laspatatas al ajillo de Jaén se caracterizan por su sabor intenso y su jugosidad. El primer secreto de esta receta radica en el tipo de patata utilizado, que debe ser de la variedad agria. Estas patatas son perfectas para freír, ya que mantienen su textura firme en el interior y se doran de manera crujiente por fuera.
Patatasal ajillo. Receta Cristina 148 publicaciones de Cristina Aunque existen varias versiones de esta receta, todas ellas de carácter rural, hasta lo que he podido constatar esta
Preparación Precalienta el horno a 220°C. Combina el ajo con la cebolla, la mantequilla, el aceite vegetal, el orégano, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta para hacer una marinada. Agrega la marinada a las papas. Puedes espolvorearles encima un poco de queso parmesano y romero para sazonar. Colócalas sobre una charola para horno y
Ajilimójilitípico de Jaén. Ajilimójili típico de Jaén o Ajili-mójili es una elaboración tradicional de la Cocina de Jaén, sobre todo en la parte de la Sierra de Segura y también en Cazorla, se elabora con patatas cocidas, pimientos asados con un aliño de cominos, ajos, sal y aceite de oliva virgen extra, una crema que se sirve como
SL5gZdo. 14 58 10 162 297 59 274 164 317
patatas al ajillo de jaen
